বাঙ্গালীদের কাছে ভর্তা অনেক জনপ্রিয় একটা খাবার। ভর্তা কথাটা শুনলে জিভে জল চলে আসে...
উপকরণ: এক কেজি হাড় ছাড়া গরুর মাংস, মরিচ গুঁড়া (ঝাল বুঝে) হাফ চামচ বা...
ইলিশ মাছের কাচ্চি বিরিয়ানি খাওয়া হয়েছে কখনও! ইলিশের কাচ্চি বিরিয়ানি- নামটার মধ্যেই কেমন একধরণের...
উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, আলু দেড় কেজি, পেঁয়াজ আধা কেজি, শুকনো মরিচের...
ছেঁচা গোশতঃ উপকরণ: প্রথম ধাপের জন্য: গরুর রানের মাংস ৪ কেজি (হাড়-চর্বি ছাড়া), পেঁয়াজবাটা...
গরুর গোশতের ডালঃ উপকরণ: গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম, দেশি বুটের ডাল (ছোলা ছাড়া) ৫০০...
গরুর গোশতের পিঠালি বা ম্যান্দাঃ উপকরণ: গরুর মাংস ২ কেজি, চালের গুঁড়া ২৫০ গ্রাম,...
গরুর গোশতে মিষ্টি কুমড়াঃ উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, মিষ্টি কুমড়া আধা কেজি,...